2012年 06月 11日
茶つみ、手もみ、茶の試飲
平成24年6月10日入間博物館黒沢一雄館長、同工藤宏参事、双木茂芳さん、今井溥さんらが来松、
体験希望者を募集し、その人たちや地元松ヶ岡開墾場などが朝から茶つみしました。
その後つみとった茶葉を
5時間くらいかけて丁寧に手もみ作業、
つみとった茶葉の表、裏、中と均質に乾燥させるため、
丹念に丁寧に時間をかけて手もみしながらすすめていきます。
そして待望のお茶の試飲会が松ヶ岡本陣でおこなわれました。
手もみのお茶の香りと味はまた格別でした。